Рождество в Швеции

Страна, где придумали самую удобную и практичную мебель, где летал Карлсон, поднимала лошадь в воздух Пиппи Длинныйчулок и гремела ABBA, является одной из самых туристических в Западной Европе. В самом деле, на Рождество в Швеции есть что показать! Горячий глёг, ярмарки, тёплые булочки с корицей и дружеская атмосфера – вот минимальный план на зимние каникулы!
Перед отпуском самое время пересмотреть легендарную кинокартину Ингмара Бергмана «Фанни и Александр», удостоенную премии «Оскар». Режиссёр уделяет внимание классическому Рождеству в Швеции – поры вкусностей, счастья и веселья. Праздничные украшения появляются уже в начале ноября, как и в соседней Финляндии, но одновременно резко взлетают цены на билеты, поэтому путешествие лучше планировать заранее.
Обязательно возьмите с собой побольше тёплой одежды – на Рождество в Швеции бывает довольно холодно.

В ожидании Рождества

Открыточный облик города Швеции принимают в период Адвента – четырёхнедельного ожидания Рождества. Стокгольм обычно расцветает 22 ноября – в торжественной обстановке зажигаются огни города, и шведы уже официально начинают подготовку к празднику. В центре города открываются рождественские ярмарки с богатым выбором ёлочных украшений, аппетитных сладостей и прочих соблазнительных вещиц. Основной базар располагается в центре города на площади Стуртори напротив Нобелевского музея. Рынок небольшой, под стать габаритам самой площади, но ассортимент в миниатюрных киосках впечатляет. Можно купить забавные скандинавские игрушки, пряности, наборы конфет, пряничные домики и варенье. Но поторопитесь – ярмарка работает только до 23 декабря.
Второй по популярности рождественский базар находится в парке Кунгстрегорден. Он и размером побольше, и приобрести можно всё, начиная от ушанок, заканчивая иконами.
Магазины соревнуются друг с другом в оформлении витрин. Самый фешенебельный молл Скандинавии NK (Nordiska Kompaniet) держит марку с прошлого века. Возле его витрин порой собиралось столько восхищённой публики, что приходилось вызывать полицейских для охраны. Сейчас всё гораздо спокойнее, хотя желающих полюбоваться по-прежнему много. В оформлении также используются ровесники магазина – игрушки, которым больше ста лет!

Рождество в Швеции: адвент

Святая Люсия

В преддверии Рождества шведы обязательно отмечают День святой Люсии. По традиции все предпраздничные хлопоты должны быть закончены к 13 декабря. По языческим поверьям в этот тёмный день года нечистая сила спускалась на землю, а животные могли говорить. Христианская история о мученице Люсии видоизменила праздник, добавив в него новые обычаи. Так, костюмы, в которые переодеваются дети, состоят из белого платья – символа чистоты, красного пояса – знака мученичества и венка со свечами на голове – атрибута света. Главное угощение праздника – булочка с изюмом и шафраном люсекатте в форме буквы S – также пошла от христианской легенды. Она гласит, что друзей Люсии заточили в темнице, но она смогла чудом преодолеть все преграды и принести узникам вино и эти самые булочки. А поскольку руки были заняты, но свечи пришлось укрепить на голове.
Как бы то ни происходило на самом деле, этот праздник в абсолютно не религиозной стране широко отмечается. Особенно его ждут дети. С самого утра они воображают себя святой Люсией и ухаживают за родителями. В школах и детских садах выбираются свои Люсии, причём это куда почётнее, чем стать Мисс Швецией! К слову, в политкорректной и прогрессивной Швеции Люсией может стать и мальчик. После коронования следует торжественное шествие Люсии по коридорам школы и угощение – глёг с неизменными булочками. Каждый уважающий себя город проводит мероприятие куда масштабнее – фотографии избранниц публикуют в газетах, и жители Швеции за них голосуют. Победительницу коронуют в Скансене, это событие транслируют на всю страну.

Рождество в Швеции: День святой Люсии

Интересные события в шведских городах

Ежегодно в начале декабря в Стокгольме в Центре архитектуры и дизайна проводят интересную и вкусную выставку пряничных домиков. Чего там только не представлено: усилиями местных кулинаров на стендах вырастают целые кулинарные города! Участвуют как профессиональные скульпторы, так и школьники, причём призы раздаются в соответствующих категориях. Сферические здания из печенья и варенья, сладкие традиционные домики и очаровательные человечки порой поражают воображение – в конце выставки их даже жалко есть. Соорудить шедевр можете вы сами в домашних условиях – достаточно запастись «Кристюром (Kristyr)» – смесью яиц и сахарного сиропа в удобном тюбике. Поверьте, готовить такую массу самостоятельно очень хлопотно, а вот в Швеции на любой рождественской ярмарке можно приобрести такое кулинарное чудо.
А вот в городе Евле сооружают огромного соломенного козла. Традиционный рождественский персонаж в скандинавских странах – это рогатое парнокопытное. Необычное животное стало символом Рождества в Швеции благодаря ряженым. В зимние праздники они переодевались в коз и бродили от фермы к ферме с новогодними песнями. Считалось, что так отпугивают злых духов, поэтому их щедро награждали едой и напитками. В XIX веке традиция несколько изменилась, и отныне сам козёл стал приносить подарки. Соломенное чучело в Евле ещё известно тем, что его регулярно воруют, ломают и поджигают, так что редким туристам удаётся на него посмотреть.
В небольшом городке Мура в резиденции Томтеланд не утихает детский смех. Ещё бы – попасть в гости к эльфам, троллям и добрым ведьмам удаётся не каждый день! Томтеланд – чисто туристическое место, где можно пройтись по домикам с интересными и необычными аттракционами, погладить живых оленей и покормить добряка лося.
В Уппсальском замке проходит фермерская ярмарка, где можно приобрести вкуснейшие продукты к столу, а потом сходить на концерт органной музыки в Кафедральном соборе. В Гётеборге самые лучшие рестораны, отмеченные звёздами Michellin.

Рождество в Швеции: козёл

Рождественские традиции

Рождество в Швеции – исключительно семейный праздник, и редко когда жители скандинавской страны приглашают гостей. Шведы всегда возлагают много светлых надежд на этот праздник и готовятся к нему обстоятельно. Темень северных широт рассеивают гирлянды, лампочки и свечи. Шведский дизайн уже давно стал чем-то сродни культу, особенно в Рождество, когда светлые стены украшают гобеленами, флагами и мишурой.
Главная героиня праздника – ёлка. Шведы предпочитают приобретать лесных красавиц на специальных базарах, хотя существуют отдельные личности, пытающиеся срубить понравившуюся ель самостоятельно. К счастью, строгие законы это жёстко пресекают. Особого обилия игрушек на ёлке нет, многокилограммовые слои гирлянд не вешают даже на главные ели городов. Довольно скромно выглядит и ёлочка в Королевском дворце – у шведов не принято показывать свой достаток и быть излишне расточительными. Самыми дорогими и стильными игрушками считаются сделанные самостоятельно, эта традиция жива во многих семьях. Особенно удивляются этому американцы, которые привыкли к обильно украшенным деревьям на Рождество.
Дома наполнены запахами вина с пряностями (глёга), выпечки и гиацинтов. В этой уютной атмосфере все жители Швеции 24 декабря ровно в 15:00 – нет, не идут в баню как эстонцы, а садятся смотреть мультики. Начиная с 1960-х годов, в это время транслируют шедевры Диснея – «Белоснежку», «Красавицу и Чудовище», «Золушку» и ролики про утёнка Дональда. За событиями, разворачивающимися на экране, смотрят все – и дети, и взрослые. Что удивительно, доступ к любым мультфильмам в Швеции имеют круглосуточно, но, тем не менее, серьёзные торжества начинаются только после просмотра. Объясняется эта традиция тем, что во время самого первого показа в стране не было зафиксировано ни одного преступления.
Рождественский стол изобилует угощениями. В главной роли – окорок, покрытый глазурью из яиц, горчицы и сухарей. Рядом обычно располагаются свиные колбаски, салат из яиц и анчоусов, маринованная сельдь, домашний паштет, фрикадельки с брусничным вареньем, картофель и загадочный лютефиск, оказывающийся банальной вымоченной в воде и щелочном растворе рыбой – весьма неаппетитное блюдо по отзывам туристов. На сладкое ждёт неизменное имбирное печенье, некогда считавшееся целебным – его готовили исключительно монахини и продавали в аптеках. Запивают еду глёгом, муммой (традиционный напиток на основе пива), а детям наливают безалкогольный муст – аналог российского «Байкала».
Купить и попробовать всю эту снедь можно в любом супермаркете или ресторане с рождественским меню. Например, в Kungsholmen на берегу озера Мэларен можно отведать знаменитый окорок, в Solliden с видом на город безумно вкусная выпечка, а Café Opera – просто шикарное заведение с соответствующими ценами и кухней.
В процессе застолья отец семейства обычно ненадолго отлучается – «покурить» или «в магазин». После его ухода раздаётся звонок в дверь – пришёл рождественский гном Юльтомтен с целым мешком подарков! Ему обязательно оставляют мисочку рисовой каши с миндалём – этому языческому обычаю в Швеции следуют даже закоренелые атеисты и скептики. Мало ли, гном обидится и будет вредить весь год.

Рождество в Швеции: праздничный стол

Чем заняться в Рождество

В Рождественскую ночь улицы Швеции пустеют. Чтобы не чувствовать себя одиноко, можно пойти на каток в парке Васа. Зимой он открыт с раннего утра и до 21:00. А как насчёт путешествия по лучшим природным каткам страны? Проводятся специальные «ледяные» экскурсии с остановками в разных городах, где гид расскажет о самых прочных замёрзших водоёмах и даст мастер-класс. Не хотите вставать на коньки? Тогда освойте одну из лучших зимних трасс Старого Света! Крупнейший курорт Сэлен ничуть не хуже швейцарских горнолыжных трасс. Сотни подъёмников, возможность покататься на сноуборде и оленях и, конечно же, лыжи будут интересны как детям, так и взрослым. Ну а тем, кто предпочитает более спокойное времяпровождение, отели Швеции готовят интересные рождественские программы – небольшие концерты, нехитрые развлечения для желающих и вкусный ужин.

Рождество в Швеции: лыжи

Оставить комментарий